8. jul, 2016

AS PROTEÍNAS DAS FRUTAS

OS PRÓTIDES SÃO SUBSTÂNCIAS NITROGENADAS, OU, MELHOR, SUBSTÂNCIAS COMPOSTAS DE CARBONO, NITROGÊNIO, OXIGÊNIO. SENDO QUATRO OS ELEMENTOS QUE ENTRAM NA COMPOSIÇÃO DA SUA MOLÉCULA, CONSTITUEM OS ALIMENTOS QUATERNÁRIOS. SUAS PEDRAS DE CONSTRUÇÃO SÃO OS AMINOÁCIDOS. TEM ENORME IMPORTÂNCIA PARA NÓS POR SEREM OS MATÉRIAIS DE QUE É CONSTRUÍDO NOSSO ORGANISMO. ENTRAM EM FORMAÇÃO DOS MUSCULOS, DA PELE, DA CARTILAGEM, DOS OSSOS, DOS TENDÕES, DAS UNHAS, DO CABELO, DO SANGUE. FORMAM 16% DA MASSA TOTAL DO NOSSO CORPO.

A QUANTIDADE DE PRÍTIDES NECESSÁRIA, POR DIA, É DE 0,75 A 1 G POR QUILO DE PESO DA PESSOA.

OS ALIMENTOS VEGETAIS, RICO EM PROTÉINAS, SÃO:

CASTANHA DE CAJU ( TORRADA)                 19,60%

CASTANHA DO PARÁ                                 17,00%

NOZ                                                       18,40%

AMENDOIM (CRU)                                      23,70%

AMENDOIM (TORRADO)                              26,90%

SOJA ( SECA, CRUA)                                  39,40%